ÉTAPE 1 Préchauffez le four à 220° C.
ÉTAPE 2 Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Ajoutez le beurre et mélangez bien.
ÉTAPE 3 Dans un saladier, blanchissez les oeufs et le sucre. Ajoutez le chocolat et mélangez bien. Incorporez enfin la farine.
ÉTAPE 4 Beurrez et farinez 6 moules ou ramequins.
ÉTAPE 5 Remplissez les ramequins à mi hauteur avec la pate. À l’aide d’une cuillère à café, façonnez 6 petites boules de crème glacée praliné que vous déposerez au centre des ramequins. Complétez les ramequins en prenant soin de vous arrêter à 1 centimètres bord.
ÉTAPE 6 Mettez le tout au four entre 8 et 10 minutes maximum.
Dégustez immédiatement accompagné d’une boule de glace supplémentaire.